Ristorante

Incannucciata

CUCINA TRADIZIONALE CON UN TOCCO MODERNO

Ristorante storico, il secondo ad essere stato aperto a Fiumicino nel 1930. Un heritage importante con uno sguardo al futuro, la nostra cucina si fonda sulle idee: creiamo armonie fra ingredienti e sapori della tradizione, rielaborandone il gusto rendendolo moderno e giovanile. I nostri menu sono in grado di sodisfare ogni cliente. Una grande varietà di piatti: pesce, frutti di mare, menu carne, vegetariano anche aperitivo. Tutto fresco a prezzi convenienti, chilometro zero dal mercato del pesce di Fiumicino.
Locale ideale anche per eventi e feste.

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Il Ristorante

La cucina è il trait d’union di gusto, fantasia, tradizione; questi elementi, perfettamente combinati possono dare origine a piatti unici.

Come una vera opera artistica la cucina necessita sempre di nuovi impulsi creativi ed ispirazioni per rinnovare il gusto e la presentazione delle sue creazioni culinarie.

Come afferma il noto chef Massimo Bottura:“La cucina rende edibili le idee, come l’arte le rende visibili e tangibili”.

Esiste dunque un parallelismo tra arte e cucina in quanto entrambi rendono visibile l’invisibile, la prima attraverso un’ opera, la seconda attraverso un piatto.

La cucina è esaltazione dei sensi, è emozione, crea empatia, aggregazione e rappresenta il nostro patrimonio culturale.

Si fonda in primis sulle idee. Ed è infatti dalle idee e dalle nuove sperimentazioni che nasce Il gusto ricercato del Ristorante Incannucciata; per stabilire nuove armonie tra gli ingredienti, combinare perfettamente i sapori e dare vita a piatti che preservano i sapori originari della tradizione e ne rielaborano il gusto.

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Contatti

Il Ristorante Incannucciata è il luogo ideale in cui passare il proprio tempo libero, in compagnia di amici, parenti e del buon cibo.

La location esclusiva, l’ottima cucina e lo staff efficiente fanno di questo ristorante il posto perfetto per l’organizzazione di cerimonie, cene aziendali ed eventi di vario genere.

  • Piazza G. Battista Grassi, 17
  • 00054 – FIUMICINO (RM)
  • incannucciata@gmail.com
  • Tel: 06-6506380