Il Nostro Menu: Estate 2019-06-21T18:07:31+00:00

La ricerca del gusto

I piatti del Ristorante Incannucciata propongono gustose variazioni delle ricette da cui vengono originate, il menu varia con la stagionalità delle verdure e del pesce

Tutti i prodotti ittici sono abbattuti come da regolamento numero 375/98

Il nostro Menu

SAUTÉ di cozze

 € 12

SAUTÉ di cannolicchi (Se disponibili)

€ 15

LA NOSTRA insalata di mare

€ 13

CROCCHETTE di spigola, pecorino, menta e maionese all’aglio

€ 12

ALICI fritte, cipolla marinata, crema di peperoni

€ 12

PANZANELLA croccante, pescato cotto e marinato

€ 14

CALAMARO ripieno, pappa al pomodoro, glassa di prezzemolo, frisella

€ 14

SELEZIONE di cotti dello CheF (5 portate, per tutto il tavolo, minimo 2 persone)

€ 18 a persona

OSTRICHE (secondo disponibilità)

€ 3/5 al pezzo

TARTARE di tonno e lime

€ 15

SELEZIONE di crudi (1 persona)

€ 25

SPAGHETTONE con le vongole

€ 12

FUSILLONE, tartufi di mare, bottarga, crema di zucchine

€ 16

LINGUINA, assoluto di mare, Sconcigli in salsa verde

€ 13

FAGOTTELLI doppio scoglio

€ 16

RISOTTO alla milanese, crudo di gambero rosso, pepe nero e menta (minimo 2 persone)

€ 18

FRITTURA di calamari e gamberi

€ 14

BRANZINO in burro, purè ai porri, cialda ai peperoni

€ 16

TONNO, pistacchio, tzatziki

€ 18

INTERPRETAZIONE del coccio in crosta

€ 16

PESCATO del giorno alla griglia e patate al forno

€ 5/9 l’etto

Tiramisù

€ 6

Lingotto di gianduia, crema di latte, arachidi e meringa cruda

€ 6

Risotto al cioccolato piccante con gelato all’arancia.

€ 6

Crema di liquirizia, ananas e mou

€ 6

I nostri percorsi

LA NOSTRA INSALATA di mare

SAUTE di cozze a centro tavola

SPAGHETTONE con le vongole

FRITTURA di calamari e gamberi

TIRAMISÙ espresso


€ 35,00 (escluso vino)

(i percorsi dovranno essere scelti da tutto il tavolo)

LA VIGNAROLA e il Baccalà

CROCCHETTA di Tonno, Provola affumicata, crema di pomodoro e basilico (a centro tavola)

FUSILLONE, ragù di Polpessa, Avocado e Stracciatella

SALMONE bio Norvegese, Senape al miele e Misticanza

Dessert: Lingotto


€ 45,00 (escluso vino)

(i percorsi dovranno essere scelti da tutto il tavolo)